Basiscursus ecologische voeding
Inhoud
Genieten van een ecologische maaltijd, staat borg voor gezond en milieuvriendelijk eten. Je kiest voor veel verse groenten en fruit van het seizoen en liefst van biologische teelt. Als je al eens exotische producten koopt, dan zijn die van eerlijke handel.
De basiscursus ecologische voeding gaat uit van de 4 principes van ecologische voeding. Dat zijn seizoens- en streekgebonden voeding, ingrediënten van biologische landbouw, een vleesarme voeding en van eerlijke handel. Met deze troeven en de juiste kooktechnieken zal je onvermoede smaken en geuren ontdekken.
Elk principe wordt tijdens een les van zo'n 2,5u voorgesteld door een Velt-kok met praktijkervaring en theoretische kennis. Je mag zelf in de potten roeren. De ervaren lesgever geeft tekst en uitleg.
Elke deelnemer ontvangt het boekje "seizoenen op smaak".
Thema's: voeding
Organisator: VELT vzw
Contactpersoon: Inge Van Der Elst
Telefoon: 03 281 74 75
Website: http://www.velt.be
E-mail: inge.vanderelst@velt.be
Bijkomende informatie
vervoersonkosten niet inbegrepen
Kostprijs: 340